本日の昼食です。
家常豆腐、金平れんこん、春雨サラダ、フルーツ（洋梨缶）、中華スープ、米飯
「家常豆腐」・・・何と読むのでしょうか・・・。いつも２周間分の献立表が事務所に掲示してあるのですが、まったく読めませぬ。調べましたら「かじょうどうふ」と読むのだそう。
味噌で味付けされた豆腐の炒めもの料理で、中国の家庭料理ではお馴染みとの事。それぞれの家庭で違ったレシピがあるそうで、いわゆる「お袋の味」ってやつですね。むらかみの郷のレシピは、ちょっと甘めの優しい味付けでした。
今日も、美味しゅうございました (´・ω・`)ﾉｼ
事務所 J・M
