【事務所】５月のエントランス【模様替え】

むらかみの郷ブログをご覧の皆さん、こんにちは。本日は事務所より発信です。

桜も散り、これからポカポカ陽気がやってくるなあとのんびり思っていたら、4/15～17は夏日も観測されるなど、暑さに慣れていないからだには厳しい日が続きました。4/18あたりから気候も落ち着いておりますが、この季節は寒暖の差が大きいので体調管理には気を付けないといけませんね。

ご入居者様に面会に来られるご家族様も、施設周辺のお散歩を希望される方が増えております。高齢になると体温調節機能が低下しやすく、暑さや寒さを感じにくくなる傾向があります。お散歩の際には、何卒ご注意いただけますよう、お願いします。

さて、桜から新緑の季節となりました。エントランスのタペストリーも５月バージョンに変更です(^o^)丿

事務所　T・S

🐟お刺身🐟定食、色々な食形態のご紹介

むらかみの郷ブログをご覧の皆さん、こんにちは。

4月5日（金）の「ぶりとサーモンの解体ショー」

食形態ごとにご紹介して参ります(/・ω・)/

【食形態名（ごはんの種類）】という形で記載しています。

献立：お刺身盛り合わせ、豚肉とたけのこの煮物、生酢、味噌汁（あら汁）、米飯

【常食（米飯）】

【極小刻み食（全粥）】

【ミキサー食（ミキサー粥）】

【職員食】

【解体前の魚たち】

【解体後の魚たち（ぶり）】

解体ショー後、お刺身に仕上げて頂きました。職人Ｍさん、ありがとうございます！

今日も今日とて、美味しゅうございました　(´・ω・`)ﾉｼ

事務所　J・M

【事務所】４月のエントランス【久々の模様替え】

むらかみの郷ブログをご覧の皆さん、こんにちは。

本日は事務所より発信です。

いつになったら桜🌸が満開になるのかなあ・・・と思っていたら、日本気象協会が4月3日、最新の満開予想日を発表しました。

それによりますと、東京の都心では4月4日、千葉県銚子市では4月7日が満開予想日だそうです。この週末はお花見びより・・・と言いたいところですが、天気は思わしくないようですね。そんな週末、装飾だけでも春気分にしてみました。

来月は端午の節句があるので、ちょっと気が早いのですが五月人形も引っ張り出してきちゃいました💦

事務所　T・S

🐟【速報】４月の行事食【本日はお刺身定食♪】🐟

むらかみの郷ブログをご覧の皆さん、こんにちは。

本日は、皆さんお待ちかねの「ぶりとサーモンの解体ショー！！」です！

施設長Ｍが前夜の晩酌を控え目にして、早朝から船橋市場で仕入れです（笑）

見て下さい、トロ箱に入った、ぶりとサーモン。

写真の下が、ぶり（5.3kg）。上がサーモン（4.0kg）です。

仕入れをしたのは、船橋市場の『川宗（カワソウ）』さん。

とっても親切なお母さんが対応してくれました(^o^)丿

FACEBOOKもやってる、今時ニーズに対応した業者さんです♪

https://www.facebook.com/kawasou35/

https://funabashi-ichiba.jp/marine/5025/

会場の様子です。今回は新しい試みとして「手元ライブカメラ📹」を採用しました。

解体ショーをしている時、魚をさばいている様子が見づらいなあって思ってたんです。特にご入居者様は座った状態で見ているので、余計見づらいかな・・・と。

そこで、地域交流スペースのテレビとビデオカメラを接続して「手元ライブカメラ📹」の誕生です＼(^o^)／

これだと、遠い席の方も見やすいし、上から魚を映しているのでさばいている様子も良く分かります。

そして出来上がった昼食がコチラ～(^o^)丿

献立：お刺身盛り合わせ、豚肉とたけのこの煮物、生酢、味噌汁（あら汁）、米飯

ぶりは腹と背を分けて出してくれました。サーモンもねっとり、美味しい～♪

厨房さんの「大漁カード」も良い仕事をしてますね。

取り急ぎ、速報でした。詳細はまたアップします。

今日は「特に」美味しゅうございました　(´・ω・`)ﾉｼ

事務所　Ｊ・Ｍ