本日の昼食です。
ごはん、ポークチャップ、ジャーマンポテト、コーンサラダ、フルーツ(りんご)、コンソメスープ
「ポークチャップ」ですが、豚肉(ポーク)のケチャップ煮が名前の由来だと思っている人が多いようですが、そうではなく、豚の骨付きあばら肉をソテーし、甘辛いデミソースで煮込んだアメリカ料理「ポークチョップ」がなまった呼び名だそうです。(ありがとう!グーグル!!笑)
「ポーク(ケ)チャップ」じゃないんですね・・・。
ただ、日本ではケチャップで煮た方の「ポークチャップ」も定着しているみたいで、私的には美味しければ、どっちも有り!デス。
優しく甘い味付けで、疲れた胃腸にピッタリの献立でした。
むらかみの郷のポークチャップにケチャップが入っているかどうかは、今度、厨房さんに聞いておきます(;^_^A
今日も、美味しゅうございました (´・ω・`)人
事務所 J・M
2019年8月5日月曜日
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