むらかみの郷ブログをご覧の皆様
あけましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になり、感謝申し上げます。
今年もよろしくお願いします。
今年の元旦は晴天、風も無く穏やかな天候に恵まれ、素晴らしい年明けになりました。
今年の干支は巳年です。脱皮をするヘビはそのイメージから「復活と再生」を意味し、不老長寿や強い生命力に繋がる縁起の良い動物と考えられているそうです。ヘビにあやかって、むらかみの郷のご入居者様の長寿とますますの健康を祈念したいと思います。
元旦初日の昼食は、おせちでした。
お正月メニュー：さわらの西京焼き、おせち盛り合わせ（伊達巻、紅白かまぼこ、紅白なます、昆布、黒豆、栗きんとん）、みかん、清まし汁、赤飯
お赤飯はもち米を使わず調理しています。
お正月らしく、華やかな昼食でした。盛り付けも手間が掛かっております。厨房さん、ありがとう～😭
素敵なお品書きも付けて頂き、ご入居者様からも大好評でした。
今日も美味しゅうございました (´・ω・`)ﾉｼ
事務所 J・M
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