本日の昼食です。
豚肉の野菜炒め、茄子のそぼろ煮、南瓜サラダ、漬物、清汁、米飯
豚肉はサッパリ味付け、コッテリ味付けも両方良く合いますね。今日はサッパリとした出汁風味の味付けでした。
南瓜サラダはネットリした舌触りで美味です。ポテサラみたいな感じですね。
今日も、美味しゅうございました (´・ω・`)ﾉｼ
話は変わりまして・・・。
12月18（金）から村上中央商店街振興組合様主催の「2020年冬の大感謝祭」が開催されます！
例年だと、一箇所にお客様を集めてガラポンくじを引いて楽しんでいたのですが、今年はコロナの影響でそうもいかず・・・ということで、各店舗で三角クジを設置して、お客様に引いて頂くこととなったそうです。
むらかみの郷も商店街の組合員なので、「くじセット」を頂き、明日以降にご入居者様に楽しんで頂きます！
事務所 J・M
本日は「一口大食」のご紹介です！
キザミや極小キザミより少し大きめ、その名の通り「一口大」にカットしてのご提供となります。ご入居者様によって食事形態が異なりますので、ご提供前及び食事介助前には、しっかり確認を怠りません。
献立：豚にら炒め、冬瓜のくず煮、チンゲンサイの和え物、フルーツ缶（洋梨）、味噌汁、米飯
今日も、美味しゅうございました (´・ω・`)ﾉｼ
事務所 J・M
本日の昼食です。
豚肉の和風ソース、コンソメ煮、マカロニサラダ、フルーツ缶（みかん）、コーンスープ、米飯
本日の豚肉はロースなので、味付けはサッパリと和風ソースです。醤油ベースの味付けがご飯と合いますね。マカロニサラダは、マカロニの柔らかさといい味付けといい、私イチオシの味わいでした！
自宅でも再現を試みているのですが、なかなか難しく・・・😣
最近は心も折れたので、業務用の既製品を買ってマコロニサラダライフを送っております。
下の写真は私が行きつけ（笑）の業務スーパーのマカロニサラダでございます＼(^o^)／
今日も、美味しゅうございました (´・ω・`)ﾉｼ
事務所 J・M
Merry Christmas ＆ Happy New Year
今年も大変お世話になりました。もう師走、師も走るせわしない月になりました。
今年振り返ると大変な年でしたね。不自由な、窮屈な年でした。
来年はより良い素晴らしい年であってほしいと願います。
皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。
少し早いですが、よいお年をお迎えください。
来年も末永くよろしくお願いします。
事務 K・K
11月26日（木）のミキサー食をご紹介します。
献立：豚の南部焼き、車麩の煮物、ほうれん草の磯和え、のりの佃煮、味噌汁、米飯
ミキサーなので原形をとどめていませんが、「可能な限り彩り良く」の思いで、厨房職員が工夫をしてくれています。
今回は、豚肉と付け合せのオクラを別々でミキサーに掛けています。ほんの小さな工夫ではありますが、少しでも美味しそうに見せたいですね。
事務所 J・M
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